Predmetnik gastronomskih in hotelirskih storitev

Oznaka	Programska enota:	Obvezno / izbirno		Skupno število ur		Število kreditnih točk
*A – Splošnoizobraževalni predmeti*
P1	Slovenščina	Obvezno		213		12
P2	Madžarščina I, II	Obvezno		213		12
P3	Matematika	Obvezno		213		12
P4	Tuji jezik	Obvezno		164		9
P5	Umetnost	Obvezno		33		2
P6	Naravoslovje	Obvezno		132		6
P7	Družboslovje	Obvezno		132		6
P8	Športna vzgoja	Obvezno		164		7
*Skupaj A*				1264		66
*B – Strokovni moduli*
M1	Osnove v gostinstvu		Obvezno		287		12
M2	Komuniciranje in poslovanje		Obvezno		81		4
M3	Priprava posameznih skupin jedi		Izbirno		117		6
M4	Priprava rednih obrokov		Izbirno		150		8
M5	Priprava izrednih obrokov		Izbirno		108		7
M6	Postrežba pijač		Izbirno		67		6
M7	Postrežba rednih obrokov		Izbirno		200		8
M8	Postrežba izrednih obrokov		Izbirno		108		7
M15	Peka peciva		Izbirno		50		3
M17	Mešane pijače		Izbirno		30		3
M19	Dekoracije		Izbirno		50		3
*Skupaj B*					843		43
*Od tega:* *C – Praktično izobraževanje v šoli*
Praktični pouk					280	12
*Č – Praktično izobraževanje pri delodajalcu*
Praktično usposabljanje z delom					1292	53
*D – Interesne dejavnosti*
Interesne dejavnosti					160	7
*E – Odprti kurikulum*
Odprti kurikulum					416	18
Celostni razvoj osebnosti		Izbirno			30	1
Higienski minimum in varstvo pri delu		Izbirno			60	3
Uporabna informacijska komunikacijska tehnologija		Izbirno			93	4
Gastronomija		Izbirno			65	3
Gostinsko poslovanje		Izbirno			102	5
Psihologija		Izbirno			33	1
TJ za potrebe stroke		Izbirno			33	1
Zaključni izpit						2
Skupaj kreditnih točk						189 KT